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白萝卜的种植历史_白萝卜的养生智慧

时间:2020-02-09百科知识联系我们
白萝卜的种植历史_白萝卜的养生智慧

白萝卜的种植历史

萝卜原产我国,是我国最古老的蔬菜之一。在古代又称莱菔、芦菔、雹、紫花菘等。李时珍说:“莱菔乃根名,上古谓之芦,中古转为莱菔,后世讹为萝葡”。

春秋时期,《诗经》中有“采葑采菲,无以下体”之句,其中的“葑”,是芜菁;“菲”,一般认为是萝卜。《诗经》中还有“中田有庐,疆场有瓜”之句。郭沫若在《奴隶制时代蜥蜴的残梦》中说:“我觉得解‘庐’为芦菔,恐怕还是要妥当一些。”说明在西周时便已经用萝卜做菜了。

据史料记载,我国江苏如皋人种植白萝卜至少有千年历史。相传,在唐太和年间(公元827~836年),如皋定慧寺僧侣就曾将寺庙中种植的萝卜作为供品,并馈赠施主,因而逐渐流传民间,广为种植。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。”(www.anred.net.cn)

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我国种植白萝卜还有一个美丽的传说:三国时萝卜就曾救过曹操的命。三国赤壁之战,曹操被孙刘联军打得大败,从华容道夺路而逃。当曹操大军逃到太平桥附近时,已经是人饥马乏,实在走不动了。处于饥寒交迫中的曹操从马上昏倒坠地,朦胧中见太上老君丢下一块碧玉。曹操醒来,纵马赶到丢玉处,只见田地里长着一片绿油油的莱菔缨,拔起来却是白脆甘润的大萝卜。当人马吃了萝卜之后,顿时饥乏锐减。这块萝卜地为挽救曹军生命起了关键作用,因此得名“救曹田”。曹操回到荆州后,曾派人在“救曹田”旁边修了“太平庙”,以感谢太上老君的搭救之恩。