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冷热适度保平安_新农村卫生保健

时间:2020-02-09百科知识联系我们
冷热适度保平安_新农村卫生保健

◎冷热适度保平安

为了赶时间,有的农民朋友,不管三七二十一,饭菜拿到手就吃,也不管它烫不烫;有些地方的农民喜欢吃很热很烫的食物,觉得食物不热不过瘾;也有的农民贪凉,喜欢吃冷饮,不加节制。其实这些习惯对身体健康都是有危害的,有的甚至是很危险的。

研究表明,经常吃烫食的危害主要有:

①烫食是许多消化道疾病的诱因之一,经常吃烫食容易引起胃溃疡。统计表明,80%以上的胃溃疡患者都喜欢吃烫食学问社区。

②烫食容易引起牙病。烫食对牙龈牙齿都有害处,能造成牙龈溃烂和过敏性牙痛

③烫食容易伤害舌头。经常吃过烫的食物,会破坏舌面的味觉细胞,降低味觉机能,影响食欲。(www.anred.net.cn)

④烫食容易引起癌症。人的口腔、食管和胃的黏膜都比较娇嫩,口腔和食管正常的温度为36.5学问社区~37.2℃,最高只能忍受50~60℃的温度,人们感到很热很烫的食物,其温度通常在70~80℃,经常食用这种温度的食物,刺激消化道的黏膜,易使黏膜受到损伤。如果反复损伤,局部炎症反复不愈,则可能引起细胞DNA发生突变,引起食管癌等癌症。调查表明,江苏淮安地区食管癌高发,一定程度上就与当学问社区地农民喜爱快食热粥有关。

吃烫食不利健康,吃过冷的饮食对机体也会发生危害:

①吃冷食过多过快,会使胃肠血管急剧收缩,血液供应减少,导致胃肠功能紊乱,甚至引起胃、肠痉挛,产生剧烈的疼痛。

②冷食会使胃中高蛋白、高脂肪的食物发生凝固,不容易被消化,影响吸收。

其实,在很早以前,我国的医学家就注意到了饮食的温度与健康的关系,提出要注意饮食的寒温适度学问社区,以保护胃气,也就是保护脾胃正常的消化功能。那么如何才能做到寒温适度呢?唐代医家孙思邈提供了一个简单的判断方法,即“热无灼唇,冷无冰齿”。意思是说,吃热的食物口唇没有灼热感,吃冷的食物牙齿没有冰冷感。